Unter dem Titel „Allerley Spezerey“ zeigt das Stadtmuseum Hildburghausen ab dem 10. November 2019 eine neue Sonderausstellung zur Geschichte des Bäcker- und Lebküchnerhandwerks in Hildburghausen. Während das Bäckerhandwerk in Hildburghausen bereits im Jahre 1395 erstmals erwähnt wird, ist das Handwerk der Lebküchner erst 1694 bestätigt worden.

Über Jahrhunderte hinweg gab es in unserer Stadt ständig etwa 25 bis 30 Bäcker, welche die Versorgung der Bevölkerung mit dem Grundnahrungsmittel Brot und anderen Backwaren gewährleisteten. Die neue Sonderausstellung wird neben der Darstellung der Geschichte der beiden Zünfte und deren Mitgliedern auch auf diverse Bäckereien und Konditoreien in unserer Stadt eingehen. So werden u. a. Belegstücke zu den Bäckereien Schneider, Kupfer und Recknagel sowie der Süßwarenfabrik Rollwagen gezeigt.

Vielleicht ist dem einen oder anderen ja noch in Erinnerung, welcher Bäcker seiner Meinung nach das beste Brot oder die besten „Weck“ (Semmel) buk. Vielleicht besitzt auch noch jemand Fotografien oder Gegenstände, die mit einstigen Bäckereien in Zusammenhang stehen und ist bereit, diese noch kurzfristig dem Museum als Leihgabe zur Verfügung zu stellen.

Die Ausstellung wird am Sonntag, dem 10. November 2019 um 14.30 Uhr eröffnet und ist anschließend bis Ende Januar 2020 während der bekannten Öffnungszeiten des Museums zu sehen.

Foto: Stadtmuseum Hildburghausen